深圳中顺奥仕达制冷设备有限公司

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　　我们都知道冷藏柜是用来存储保鲜各种食物食品的，能延长保存食物的期限。但是并不是所有食品都能放入冷藏柜的。下面，中奥冷柜给大家介绍不能每天放进冷藏柜的物品和食物有哪些。

　　【水果类】

　　香蕉： 如果贮存在摄氏12度以下，香蕉会变黑腐烂。

　　新鲜荔枝：荔枝在0℃保存一天，表皮会变黑，果肉会变味。

　　热带水果：由于害怕低温，不适合冷冻，如果冷冻，但会冻伤水果，使其皮肤凹陷，黑褐色斑点，不仅失去营养，而且容易变坏。生水果，不能多放冷藏柜，否则很难正常成熟。正确的方法是避免光线充足、阴凉、通风的地方储存。

　　【蔬菜类】

　　西红柿：低温冷冻后，西红柿起水泡，软烂，或出现散裂，表面有黑斑，未煮熟无味，严重时腐烂。

　　黄瓜、青椒：黄瓜、青椒在冷藏柜中存放时间较长时，冻伤会变黑、变软、变味。

　　绿叶蔬菜： 因为它们在冷藏时容易腐烂。最好不要把它放在冷藏柜旁边。

　　大白菜、芹菜、洋葱和胡萝卜：适宜的贮藏温度为0℃左右。

　　南瓜：适合贮藏在摄氏10度以上。

　　【零食类】

　　巧克力：放入冷藏柜的巧克力取出后，表面容易出现白霜，不仅失去了原有的醇厚口感，还有利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃和18℃。夏季室温过高时，可先用塑料袋密封，再放入冷冻室保存。拿出来的时候不要马上打开，让它慢慢温热到室温再吃。

　　【食物类】

　　火腿：如果你把火腿放在冷藏柜里低温储存，里面的水分会冻结，脂肪会沉淀，火腿肉会结块或松散，肉会变酸，很容易变质。

　　面包：在烘烤过程中，面包中的直链淀粉部分已经老化，这就是为什么面包具有柔软的结构。随着时间的推移，支链淀粉在面包中逐渐结合，而软面包逐渐变硬，这种现象称为老化。老化的速度与温度有关。在低温(冰点以上)时，老化速度较快，而面包在冷藏柜中，硬化程度较快。

　　鱼：冷藏柜里的鱼不宜存放太久。家用冰柜中的制冷温度一般为-15℃，最好的冰柜只能达到-20℃。当水产品特别是鱼类的贮藏温度低于-30℃时，鱼的组织会发生脱水或其他变化。比如鲫鱼长时间冷藏，鱼很容易腐臭，肉质会发生变化，不能食用。因此，在冷藏柜里储存鱼的时间不应该太长。